餐饮服务部紧紧围绕食品安全核心工作，以高度的责任感和使命感，全面开展各项食品安全保障行动，为师生教职工营造安全、卫生、舒适的就餐环境。

本月，餐饮服务部将食品安全检查要求与实际情况紧密结合，对餐厅档口的设施设备进行深度清洁。同时，开展了对餐厅后厨及就餐区整体卫生的突击检查，并排查出38项安全隐患。针对检查中发现的问题，现场督促整改，以实际行动确保食品安全，有效改善了就餐环境。

为进一步提升各餐厅及档口工作人员的食品安全意识和操作规范水平，餐饮服务部组织各餐厅以及档口业主开展了食品安全操作规范培训。培训内容涵盖食材采购、储存、加工、烹饪等多个环节的标准操作流程，通过理论讲解与实际案例分析相结合的方式，让参训人员深刻认识到食品安全的重要性，切实掌握规范操作要点。

此外，餐饮服务部高度重视食品安全工作的统筹与部署，本月针对食品安全检查召开专题会议2次，对餐厅以及档口进行安全检查及专项检查共计4次。通过会议明确工作重点和方向，通过检查及时发现并解决问题，确保食品安全工作落实到位。