万里后勤服务有限公司高度重视食品安全保护，2025年1月，围绕有序歇业、保障供餐、安全管理等重点领域，扎实开展排摸自查、安全整改和安全保障工作，以高标准、严要求确保饮食安全。

公司组织各食堂严格落实食品卫生标准，全面清扫加工操作间和就餐大厅的内外部环境卫生，对餐具、厨具进行细致清洗消毒。值班餐厅及时调整食品原料采购周期，从采购、存放保管到加工制作，全流程把控，保障饮食安全。

寒假期间，校内人员减少，食品供应安全边际更为敏感。对于继续经营的商铺，食品安全检查成为关键任务。检查人员深入店铺，从食品原材料采购源头查起，仔细查看进货台账，确保食材来源正规、可追溯。在食品储存环节，严格检查冷藏设备温度是否达标，食品摆放是否遵循生熟分开原则，防止交叉污染。在加工制作过程中，监督操作人员严格遵守卫生规范，如佩戴口罩、帽子、手套，保持操作间清洁等，全力守护留校师生的饮食安全。

万里后勤服务有限公司将持续强化食品安全管理，为师生提供安全、放心的饮食环境。